りぃがの本音と建前

~食の雑記帳~

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ぎょうざ 歩兵

予約した割烹店の時間まで45分と中途半端な時間。
時間潰しに立ち寄ろうとしたワインバーに行く途中、ちらっと目に入った餃子の看板。
店前でビラ配りしているお兄さんも愛想よく、フラフラと入ることに(笑
看板
場所は祇園の富永切通しの角にある、ぎょうざ 歩兵さん。
店内はL字カウンター6席のみの究極の狭い空間(笑

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 四条新館店

仕事帰りの友人と四条で合流。
相当お腹を空かせ、ご機嫌斜めの様子…
しかし予約したお店に行く時間にはまだ早く、小腹を満たすべく
何処か探そうとするも、そんな猶予も許さない状況(笑
んじゃ餃子でも食べましょと王将に向かうと思いきや、(ミンミン)四条新館店
外観
夜20時過ぎでしたが、店内は2つのテーブルを残すのみで後は埋まった状態。
人気あるのね~とちょいと驚きメニューを拝見する暇なく、友人の餃子3人前、生2つの言葉…
入口に張られた鳥の唐揚げが安くなっていたので、それも注文。

先に唐揚げの登場です。
専用スパイスなるものが添えられましたがテーブルにある塩とレモンで戴きました。
鳥の唐揚げ
見た目カラリと揚がった唐揚げですが、お値段なりの品物のせいか中は、
火が通り過ぎでジューシー感はなく食感も硬く…
餃子とビールを求めてきたので気にはしませんが、ちょいと残念。

途中、注文した餃子が登場。
二人前が一皿で提供のようです。
見た目ですと王将に比べ、やや小ぶり、底は羽根付きタイプ。
餃子とビール 1人前6個でしたー
なんか想像してたのと違うなぁ?と勝手に違和感を覚える…

まぁいいやと気を取り直して醤油少々、ラー油たっぷり酢を適量と小皿に合わせ、
さっそく一口と箸で持ち上げた矢先、皮が非常に薄く柔らかなせいで
破れてしまい具がはみ出してしまいました(笑
慎重に取らなくちゃですね…

気を取り直し、一口目を…
羽根はパリッと焦げ目も強いですが、上は蒸され薄い皮はちゅるんと頼りないながら具の肉汁はそこそこ。
札幌のチェーン店、みよしのぽっいかな。
ちょいと自分好みとは違うけど、これはこれで問題無し。

しかし、最初見た時から、なんだか腑に落ちず、違和感は消えることなくモヤモヤが続く…

友人に「小さな三角折りで羽根パリパリっとした餃子」だと思ったことを告げると、
つれない返事で「それ点天やん!」って(笑
デパ地下で売られてる、それと大きな勘違いしていたようです

と言う訳で、何てことない疑問は消え、の初体験を済ませお店を後に…(汗

店名 ミンミン 四条新館店
TEL 075-351-1960
住所 京都府京都市下京区西木屋町通四条下ル船頭町273
営業時間 17:00~24:30 [土・日・祝]11:30~24:30
定休日 無休


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美齢 (メイリン)

友人の予約で1年ぶりに訪問したのは、堀川今出川から少し歩いた細い路地にある
京町家の佇まいで、隠れ屋的な中華料理店美齢さんへ。

前回はカウンター席でしたが、2階席へ案内されました。
細く急な階段をのぼると、調度品も飾られ2卓ある広めのスペース。
靴を脱いであがる座敷になって寛げるスタイルなので落ち着きますね。
2011 5月 2階 2011 5月
まずはビールで乾杯して前菜五種豆皿盛り(1000円)からスタートです。
2011 5月 前菜五種豆皿盛り
内容は以前とそう変わりなくどれも、丁寧な味付けとメリハリあり美味しいので酒呑みにはお勧めです。
ランチでもは3品の前菜盛り合わせがつくので、こちらはお得感ありますね。
P1060595.jpg P1060593.jpg
もっちりとした点心は、黄色い皮に包まれたシュウマイ(400円)
豚と野菜の旨みがギュっと詰まってジューシー
400円とお値打ちなので追加です。
2011 5月 点心
春巻き、海鮮・季節の野菜炒め(900円)は写真撮り忘れ…
箸を付けてから気が付くのはお腹空いて食べることに集中してる証拠(笑
春巻きの印象は普通でしたが、烏賊・海老・野菜の火入れが見事な逸品で
ホテルで味わうお皿のように上品であっさり。
大蒜と生姜の風味が食欲そそり、お値段考えると本当に安いですね。
2011 5月 海老マヨ 2011 5月 若鳥のスパイシー葱ソースかけ
海老マヨ(900円)は型の良い海老をプリッと火入れも申し分なく刻みレタスと相性は良いですが
好みでいえば海老チリの方が好きかな。
この辺は好みですね。
若鶏のスパイスソースかけ(800円)
ピリっと辛さが後のを引く葱のソースを掛けらてた鶏肉は柔らかく肉汁が溢れます。
下に敷かれた水菜のシャキシャキ感もいいですね。
海老マヨ・若鶏に添えらてた野菜の使い回しはなく好印象です。
2011 5月 石焼マーボー豆腐
次に石焼マーボー豆腐(800円)
石焼ビビンバで使われる器でぐつぐつと煮立った状態で運ばれます。
花椒の香りが漂い、はふはふと口に運ぶと一気に汗が…
熱さで辛さが増すのですが友人達は涼しい顔でおこげの具合も美味しいと。
友人曰く、本格的な四川風の麻婆豆腐とは味付けが違い食べやすくご飯が欲しくなると。
僕はビール追加でした(笑
2011 5月 葱チャーシューの汁そば
葱チャーシューの汁そば(800円)
使用された細めストレートの麺はもっちりとコシもあり小麦の香りが愉しめ、
甘めでコクの強い汁に程良く絡んで良い感じ。
欲をいうともう少し葱たっぷりだと嬉しいかも、なんて言いつつ
この一杯は久々に旨く感じて、自分には珍しくスープまで飲み干しました(笑
2011 5月 杏仁豆腐 チュルン
〆は杏仁豆腐を。
金木犀の花弁を散りばめてあり香り豊かな杏仁はプルンプルンの柔らかさ。
口当たり良く舌触りが堪らなく心地かったです。

この日は昼の訪問でしたが、夜に伺えないのでアラカルトでお願いしましたが、
しっかり食べて飲んで漱石3枚と小銭とは恐れ入りました。
食材やお値段は大衆でも、この手の味わいの中華を格安で戴けるのは嬉しいです。


店名 美齢 (メイリン)
TEL 075-441-7597
住所 京都府京都市上京区黒門通元誓願寺上ル寺今町511
時間 11:30~14:00 17:30~21:00
定休日 月曜・不定休

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