りぃがの本音と建前

~食の雑記帳~

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

PageTop

国民食堂

2011 1月

ここ数年、年明けに戴くラーメンは大谷地の某店でしたが、
今年は自宅から車で10分程の此方、[b:国民食堂]で。
半年ぶりの訪問はもっさもさ雪降るお昼にお邪魔しました。
もっさもさ降ってます
注文は[b:潮らーめん]
茹で卵・麩・三つ葉・葱・メンマ。チャーシューと綺麗に盛られ目の前に登場。
見た目から丁寧な仕事ぶりが伺え、美味しそう。

スープには鶏油の膜に覆われてますが香りはさほど気になりません。
鶏と鰹の加減が絶妙で優しい味わいです。
2011 1月 潮らーめん 緩めでスープに馴染む麺
塩ではなく潮のネーミング通り、あっさりと角の無いまぁーるい旨みが詰まっています。
スープの邪魔をしない具の存在も嬉しい。
麺は札幌製麺の細く緩めのウエーブで特徴あるものでは、ないけど喉越しは良い感じ。
次は加藤ラーメンの麺で戴いてみようかな。

つけ麺に続いて潮を戴いたので、次は醤油が食べてみたいなぁ。
また帰郷の際は訪問しようと思います。

店名  国民食堂
TEL   090-2053-9510
住所  北海道札幌市北区新川三条11-10-21 タケナカビル 1F
営業時間 11:00〜15:00 18:00〜22:00
定休日 未定  席数 7席 (カウンター7席) 駐車場 有

関連記事

PageTop

コメント


管理者にだけ表示を許可する
 

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。